ポイント

EBS のスナップショットの定期作成と削除は、どのサービスがスナップショットを扱うかで選びます。
・AWS Backup — バックアップ計画のルールで頻度・バックアップウィンドウ・保持期間を設定します。保持期間を過ぎたバックアップは自動で削除されます。
・EventBridge Scheduler と Lambda — 決めた時刻に関数を呼べますが、作成と削除の処理はコードで書いて保守します。
・Elastic Volumes — 使用中のボリュームの種類・サイズ・性能を変える機能で、スナップショットのスケジュールは持ちません。
・Patch Manager — マネージドノードへのパッチの適用を自動化する機能です。
st1 / sc1 はスナップショットの作成中にスループットがベースラインまで下がることがあるので、作成の時間帯は負荷の低い時間帯に置きます。